Á la carte

Unsere ganze Hingabe gilt der traditionellen und modernen deutschen Küche: Küchenchef Matthias Starke pflegt diese Tradition mit frischen und regionalen Zutaten. Kräuter, natürliche Aromen und vielfältige Gewürze ergänzen Salz und Pfeffer. Trends und Internationalität sind dabei kein Tabu! Gern überrascht er und sein Team mit neuen und kreativen Ideen!

Wenn die warmen Sommergewitter Wald und Wiesen dampfen lassen, beginnt die Pilzsaison. Unsere diesjährigen Kreationen rund um den Pfifferling sind von der regionalen Küche sowie der nachhaltigen Erzeugung unserer ausgewählten Zutaten inspiriert. Ohne Pilze aber aufregend ist das Dessert, das von unserer Konditorin Stephanie Izarik für Sie zubereitet wird. Ich wünsche guten Appetit! Ihr Küchenchef Matthias Starke